Avec une bonne tête de détérrée... Margareta m'avait donné environ 1kg de viande l'élan pour goûter (congelée, que j'ai emmené dans ma valise entouré de papaier journal et d'un sac en plastique, à l'arrivée 11h après sa sortie du congélateur, al viande était encore en partie congelée)... donc je l'ai préparée comme elle me l'avait conseillée, le 24, a priori comme de la daube (moi j'ai juste coupé la viande, maman s'est occupée de couper les légumes...).
Comme nous n'avions pas assez de temps (et de repas) pour la goûter le weekend de Noël, nous l'avons mangé le 30 au soir, avec en dessert de la glace avec du coulis de mûres boréales (Hjorton), très bon.
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