Saturday, December 30, 2006
Préparation de l'élan
La belle bête
Sunday, December 24, 2006
Les Havreflarn
Pain de Noël - Vörtbröd
Saturday, December 23, 2006
Les Kanelbulle version 2
Pour 20 gros ou 40 petits (moi j'en ai fait 28 moyens)
Pour la pâte:
-200g de beurre
-5dl de lait
-50g de levure fraîche
-1,5 à 2 dl de sucre
-1 oeuf
-1,2L de farine (900g)
Pour l'intérieur:
-75g de beurre mou (enfin, moi je n'ai pas pesé, j'ai juste tartiné la quantité qsp, avec du St Hubert parce qu'il est toujours mou... mais chuuut)
-2-3 CS de canelle (moi j'ai saupoudré la pâte, et comme j'aime ca, je n'ai pas lésiné sur la quantité)
-sucre (qsp...)
Glacage:
-1oeuf battu
-du sucre perle (mais on n'en trouve pas en France... niark niark niark niark!!)
Je n'ai pas mis de cardamome parce qu'on n'en a pas à la maison, et que je trouve aussi qu'on met très vite trop de cardamome... et que ca cache le goût de la canelle...
Recette:
Faire fondre le beurre. Chauffer le lait à 40 degré (max) et mélanger le lait à la levure. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, l'oeuf, y ajouter le beurre puis le lait avec la levure. Laisser lever (la cuisine de Grenoble est froide, donc il a fallu attendre 2 bonnes heures...).
Une fois la pâte levée, l'étaler en rectangle, plus large que haut. C'est plus facile en séparant la pâte en 3 parts. La pâte ne doit pas être trop épaisse mais quand même pas trop fine...
Etaler du beurre mou sur la pâte, puis saupoudrer de cannelle puis de sucre.
Rouler la pâte, découper le saucisson en rondelles (2cm de large), poser les rondelles sur une plaque de four (avec papier sulfurisé). Appuyer un peu du lers rondelles, les dorer à l'oeuf et saupoudrer de sucre perle.
Mettre au four (225-250) jusqu'à ce que ce soit joliement doré.
MIAM!!
Julmat...
Monday, December 18, 2006
Stadsparksbadet Borås
Messmör
Wednesday, December 13, 2006
Les plätzchen... MIAM
On étale la pâte et on essaie de serrer le plus possible les figurines pour ne pas avoir à étaler trop de fois la pâte... (remarquez le robot, c'est celui que Margareta m'a donné il y a quelques temps... je m'en sert tout le temps... ca va être dur de le ramener, il est lourd !!)
Comme je suis au pays des rennes, j'ai la collection en différentes tailles... et comme ca je peux faire un troupeau :-)
Selection des formes de Margareta:
"Det här tio stjärnor, tio hjärtan, en ängeln, en granen, en gubben och en gumman (en man och hans fru), och de har engrisen"
"Il y a deux étoiles, deux coeurs, un sapin, un bonhomme et sa madame (un homme et sa femme), et ils ont un cochon"
(n.b. je ne sais pas comment s'appelle l'éspèce d'étoile à 4 branches... alors je ne l'appelle pas, je la mange, NA!)
Mais les petits rennes sont les plus nombreux dans la boite que j'amènerai demain pour la Fika... j'ai trouvé mon "lapin" de quand je les fait à la maison (parce qu'à la maison, mon plus petit moule est un lapin... donc on en fait tout plein, pour que les biscuits ne soient pas trop gros...)
Enfin pour finir, j'ai fait deux beaus coeurs, un à la canelle et l'autre à l'écorce d'oranges amères (pomeranskal), que j'ai offerts à Margareta parce que quand même, elle est très gentille :-)
Lucia
Bon, quand même, les photos ne sont pas superbes, mais ca fera un souvenir...
Ses accolytes avec une chandelle dans les mains...
Et le petit dernier, "Star boy" (on me l'a traduit, du coup je ne sais même pas comment il s'appelle en Suédois...)
Sans oublier le Lusse Katte... Mais ce n'est pas un "vrai" parce qu'il n'y avait pas de Safran dedans... alors que Jaana en avait fait des vrais... Cä'est joli aussi avec le Safran (ils sont plus jaunes).
Tuesday, December 12, 2006
Julmust
Wednesday, December 06, 2006
Le père Noël....
Je n'avais pas pris mon appareil photos aujourd'hui, mais comme demain cet "ami" ne sera plus là, j'ai emprunté l'appareil photos de la réception....
Pour Noël, Margareta fait 10 Pères Noël comme ca (elle achète la forme du Père Noël, mais c'est elle qui les décors etc...)... et celui là est un "lot" pour l'évenement du "Konstklubb" de Ellos... ce soir (enfin, ca commence à 15h30), il y a une présentation de t0outes les oeuvres qui sont exposées dans l'entrée depuis 3 semaines, et une tombola (à laquelle je n'ai pas joué) avec pour lots entres autres au quelques unes des peintures... On verra ce cet après midi... En attendant, je retourne bosser un peu (quand même...).
Tuesday, December 05, 2006
Les essais...
Le ridicule ne tue pas....
Monday, December 04, 2006
Jul Baka
Comme c'est la même pâte que pour les Kanelbulle, je demande à Mia comment elle les fait... et donc on en fait quelques uns aussi... la grosse différence avec les miens c'est qu'ils sont dorés à l'oeuf, et décorés du Perlsocker, difficilement trouvable en France... YUMMY :)
La journée se termine avec un dîner (à 16h) chez la maman de Frédéric, le mari de Mia (il n'est pas là, il est allé aider un amis à vendre des sapins de Noêl à Goteborg)... Et voilà.
A venir : jeudi prochain nous allons à Goteborg voir les illuminations du parc Lisberg... Et puis il faut que je fasse des photos lors d'un prochain "Fredag glögg"... vendredi dernier, les pepparkakor furent bienvenus pour éponger le vin chaud de 7h45 à jeûn... Et avec le gorgonzola dessus, c'est un régal :)
Thursday, November 23, 2006
Les animaux :)
Evidemment, les rennes... parce que je ne suis pas au pays des rennes pour rien :)
Stockholm Stadthus, l'hotel de ville
La tour... en haut il y a donc le symbole de la ville, les trois couronnes... Et vue de loin....
Vues de Stockholm
La vieille ville (gamla stan).. On apercois les clochers de l'église allemande, Stora Kyrka...
Djurgården, avec le musée Skansen en haut de la coline (on y est allées avec Sofia, c'est sympathique pour profiter du beau temps et se balader dans les différentes maisons typiques suédoises... avec quelques animaux aussi (voir après...). Il y a aussi le musée Vasa (avec le bateau qui a coulé 20min après son premier départ, dans la baie de Stockholm), mais nous n'y sommes pas allées (autant profiter du beau temps...), rapide passage dans le musée nordique (pour voir une statue de Vasa) et on voit aussi sur la photo le parc d'attraction de Gröna Lund (pas mal de villes ont de tels parcs d'attraction, mais Sofia m'a dit qu'elle n'aimait pas celui là, trop petit, toutes les attractions sont les unes sur les autres...). Ensuite on va voir un nouveau quartier, super beau (j'aime bien le style en tous cas), avec des constructions un peu comme à Aix en Provence, dans le nouveau quartier autours de Méjane et vers le Pasino (j'aime bien le rouge surtout...)... c'est très chic, plein de verre... et au bord de l'eau... ca a été construit sur l'emplacement d'anciennes usines désafectées.. Si je me repère à peu près sur la carte du Wikipédia, c'est le quartier vers Katarina-Sofia (Sofia, si tu me lis, fais des commentaires si je me trompe :) ).
Juste derrière ce quartier on apercois la "station de ski" de la ville... :) C'est mieux quand il y a de la neige....
Tuesday, November 21, 2006
Quelques batiments...
L'hotel de ville, avec une pointe dorée avec les 3 couronnes de la ville... mais on ne les voit psa....
La relève de la garde
Ca commence par attendre... et il y a des gardes qui ont l'air de s'embêter, parce qu'à part nous demander de nous mettre derrière la ligne noire bon... ils n'ont pas l'air super heureux d'être là, mais en même temps ca ferait moins sérieux d'être souriant...
Je note qu'en France nous aurions probablement des barrières, et pas juste une ligne noire peinte au sol...
Ensuite les tambours arrivent....
Suivis de la relève avec le porte drapeau...
Bon, ensuite ils font des échanges, et on dirait un pas de danse entre la garde de la veille et la nouvelle...